【本站讯】11月21日至22日，由山东省财贸金融工会委员会指导，山东省团餐行业协会、烟台市总工会联合主办的2025中国（山东）团餐食材博览会美食大赛在烟台八角湾国际会展中心举办。大赛吸引了全省40余支专业团餐团队、60位参赛选手同台竞技，我校后勤管理处饮食服务中心团队获团队金奖，团队成员获山东团餐厨艺名师、最具传统文化内涵的名小吃以及3项个人特金奖。

本次大赛紧扣《“健康中国2030”规划纲要》提出的合理膳食行动与食品安全战略要求，以推动团餐行业从“量足价廉”向“营养均衡、安全健康”转型为目标，设团队奖与个人奖两大类别，其中团队金奖为最高荣誉，个人奖设特金奖、金奖、优胜奖等。比赛中，我校饮食服务中心团队秉持“以普通食材造非凡滋味”理念，精选校园团餐日常食材，将精湛厨艺与创新思维深度融合，在菜品设计中深挖齐鲁美食文化精髓，巧妙平衡了地方特色与团餐的规模化需求，最终获多项荣誉。

来稿时间：11月25日     审核：高岗     责任编辑：孙艳